6款落葵谱,虾肉水豆腐羹的做法

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水豆腐木质素丰盛,含有铁、钙、磷、镁等肉体必不可缺的四种微量成分,还包括血红蛋白、菜籽油和丰盛的上品蛋白,素有“植物肉”之美称。水豆腐的消化率达95%以上。想吃得饱又不发福的MM绝不可错过水豆腐哦。

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后天作者k就来教我们怎么用新鲜的水豆腐做出美味的减腹食物,快捷来试试看呢!

食物原料明细

三鲜水豆腐羹

主料

资料:水豆腐300克、草虾100克、豌豆20克、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤少量、盐2茶匙、黄酒1茶匙、白玉椒粉少些、水血红蛋白适合的数量、麻油适当的数量、胡荽1-2根。

  • 嫩豆腐1块
  • 鲜虾仁10只

做法:

辅料

1.水豆腐洗净,切成小丁,切水豆腐的时候能够从后往前切,切的还要能够用手压住,那样豆腐就不会总粘在刀上了。

  • 香菇6-8朵
  • 鸡蛋2个

2.大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,抽出虾的消化道,鸡蛋打垮成蛋液。

配料

3.把清汤放到锅中煮沸,然后参预水豆腐、虾肉煮烂,归入豌豆粒、苞芦粒继续煮,调入盐,生抽,黄酒,白披垒粉搅动均匀,淋入水类脂勾薄芡,再沿着长身鳊倒入打垮的蛋液,有蛋百两金淋入麻油,撒上香菜末就能够。

  • 香葱适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 香油适量

包心白菜炖水豆腐

材料:北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 不行钟耗费时间
  • 不解难度

做法:

虾肉水豆腐羹的做法步骤

1.烧油炒一下姜末,放入西红柿炒化。

  • 1豆腐搅打成泥状,干香菌泡发。
  • 2鸡蛋打入水豆腐泥中,和弄均匀。
  • 3虾肉切丁,泡发的寸菇切成丁,倒入水豆腐泥中。
  • 4调入盐、花雕、胡椒粉,透顶搅和均匀。
  • 5将水豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟。
  • 6出锅后在外界撒一些些水沟葱碎,滴几滴香油。

2.纳入切碎的水豆腐,干炒片刻,加水煮10分钟。

3.青菜切碎,放进去煮沸,参与小量盐和复蕈粉调味就可以。

绿蛾藤水豆腐

资料:黄茶汁1小杯、水豆腐半块、花菇3朵、胡萝卜一些些、老抽四分之二大匙、糖1小匙、盐一丢丢、水泛酸一些些、麻油小量。

做法:

1.红茶泡出茶汁备用。香菌泡软,切条;红萝卜洗净去皮,切小片备用。

2.水豆腐切条,在尾巴部分锅中用适当油煎至两面暗灰。

3.将煎好的豆腐收取,再加入一茶匙的油,炒香红萝卜片,寸菇片,炒出香味后淋入生抽,并将煎好的水豆腐下锅,放入一点点的糖,盐和茶叶汁,烧煮至入味。最终淋入水生物素勾芡,再滴入少些芝麻油就可以。

坛子辣椒豉汁蒸水豆腐

资料:内脂水豆腐1盒、2勺剁辣子、2勺蒸鱼老抽、1勺芝麻油。

做法:

1.将内脂豆腐从盒中抽取,要轻轻的技能尽恐怕完整的抽出。放到平的蒸盘中,用刀子轻轻切条;

2.上锅蒸10分钟,然后浇入2勺蒸鱼酱油,1勺热油,2勺七星椒剁椒。再蒸5分钟,出锅前撒上葱段或胡荽就可以。

纯虾肉水豆腐羹

资料:嫩水豆腐1块、红纯虾肉10只、香菌6~8朵、鸡蛋2个、黄葱适当的数量盐、花雕、麻油适当的数量。

做法:

1.水豆腐搅打成泥状,干香信泡发;鸡蛋打入水豆腐泥中,和弄均匀。

2.虾肉切丁,泡发的冬菇切成丁,倒入水豆腐泥中。

3.调入盐、黄酒、浮椒粉,通透到底掺和均匀。

4.将水豆腐泥盛入碗中,归入蒸锅中山高校火蒸约10秒钟。

5.出锅后在表面撒少量小葱碎,滴几滴芝麻油就能够。

白蛤大虾汤

材质:白蛤(青蛤、黄蚬均可卡塔尔国500克、水豆腐半盒、姜片3片、切碎的葱适当的量、盐少些。

做法:

1.提前将卓绝白蛤用淡食盐泡水浸润2时辰,让其吐尽沙,洗净待用。

2.水豆腐洗净切成条,锅中归入丰富清澈的凉水(4~5碗卡塔尔国和姜片烧开。

3.锅中放入水豆腐煮开,放入白蛤加盖文火煮至白蛤口张开。

4.关火加盐调味,放入葱段就能够。